قراءة في كتاب “المزارع العضوي الجديد”.. حين تصبح الأرض شريكاً في صناعة الغذاء لا مجرد مصدر للإنتاج _ إليوت كولمان (Eliot Coleman)
تمهيد: يبدأ كل كتاب بسؤال، وينتهي غالباً بأسئلة أكبر، وبين البداية والنهاية رحلة فكرية يصوغها مؤلف، ويعيد اكتشافها كل قارئ