الزراعة الحديثة ومعايير الجودة.. معادلة تحقيق إنتاج وفير وغذاء آمن
تعزز الزراعة الحديثة فرص زيادة الإنتاج وتحسين كفاءة استخدام الموارد الطبيعية، لكن تحقيق إنتاج وفير لا يكتمل دون الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء، بما يضمن وصول منتجات آمنة إلى المستهلك، ويحد من الفاقد، ويدعم استدامة القطاع الزراعي وقدرته على تلبية احتياجات السوق. وتعتمد المنظومة الزراعية الحديثة على مجموعة من التقنيات والممارسات التي تستهدف رفع إنتاجية […]
التكنولوجيا الزراعية وجودة الغذاء.. هل انعكس التطور العلمي على صحة المستهلك؟
تسهم التكنولوجيا الزراعية الحديثة في تطوير أساليب الإنتاج وتحسين كفاءة استخدام الموارد، إلا أن انعكاس هذا التقدم على جودة الغذاء وصحة المستهلك يظل مرتبطًا بمدى تطبيق المعايير العلمية والرقابية في مختلف مراحل المنظومة الغذائية، بدءًا من تجهيز التربة واختيار التقاوي، مرورًا بالزراعة والحصاد والتصنيع، وصولًا إلى تداول المنتجات وطرحها في الأسواق. وشهد القطاع الزراعي تطورًا […]